カテゴリ:料理( 3 )

ガレット


軽めのランチにもカフェタイムにも
ぴったりなメニューのガレット。
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中山町のそば粉をクレープ状に焼いて、
サラダやベーコンを巻いています。
もちもちした食感で美味しいよ!

黒板横の花は、お客様から頂いたモッコウバラ016.gif
癒される黄色です〜

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ショップカードともぴったり!!

家族手作りの雑貨を、母の日のプレゼント用に
ラッピングしてみました。
うーん、何かもうひとつ入れたい・・・
カップに組み合わせるとしたら、
何をもらうとうれしいかなぁ






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by lemon-salt | 2014-04-21 16:22 | 料理

明日オープン

いよいよ明日、4月1日オープンです!

いろんなことが、ぴったりのタイミングで揃い
無事オープンを迎えられそうです

前の記事を見ていたら
メニュー決めの段階から食器が変わっていました。
「牛肉の赤ワイン煮」
少し器も大きくなって、下にお皿をしいてみたら
メイン感がUPです010.gif
食器でイメージが変わるもんですね。


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店内も最終飾り付け。
席数が少ないので宣伝はあまりしていませんが
街の方に愛されるカフェになったらいいなと
思っています。
よろしくお願いします。
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by lemon-salt | 2014-03-31 19:31 | 料理

レモンソルト

店名の「レモンソルト」は、モロッコで使われる天然調味料の
レモンソルトを使った料理を出そうと決めたから。

レモンソルトは、文字通りレモンを塩漬けにしたもので、
熟成すると苦みも酸味もまろやかになって
さわやかな風味になります。
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でも、レモンソルトを知る何年も前から
ボクの名前は「レモン」なのです
すごい運命を感じるな〜005.gif
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街行く人をながめるのが大好き!
みんなが「かわいい〜」って寄って来てくれます053.gif
招き犬?









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by lemon-salt | 2014-03-25 17:24 | 料理