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明日オープン

いよいよ明日、4月1日オープンです!

いろんなことが、ぴったりのタイミングで揃い
無事オープンを迎えられそうです

前の記事を見ていたら
メニュー決めの段階から食器が変わっていました。
「牛肉の赤ワイン煮」
少し器も大きくなって、下にお皿をしいてみたら
メイン感がUPです010.gif
食器でイメージが変わるもんですね。


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店内も最終飾り付け。
席数が少ないので宣伝はあまりしていませんが
街の方に愛されるカフェになったらいいなと
思っています。
よろしくお願いします。
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by lemon-salt | 2014-03-31 19:31 | 料理

レモンソルト

店名の「レモンソルト」は、モロッコで使われる天然調味料の
レモンソルトを使った料理を出そうと決めたから。

レモンソルトは、文字通りレモンを塩漬けにしたもので、
熟成すると苦みも酸味もまろやかになって
さわやかな風味になります。
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でも、レモンソルトを知る何年も前から
ボクの名前は「レモン」なのです
すごい運命を感じるな〜005.gif
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街行く人をながめるのが大好き!
みんなが「かわいい〜」って寄って来てくれます053.gif
招き犬?









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by lemon-salt | 2014-03-25 17:24 | 料理

店内雑貨コーナー

レモンソルトの店内には、
雑貨などを販売するコーナーもできました。
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コサージュ・絵はがき・陶芸が並びます。
オープンしたら、焼き菓子も並ぶ予定。
すべて、家族やスタッフの手づくりなので
レモンソルトオリジナル商品ってことかな053.gif
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オープンまであと少し!
待ち遠しいワン





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by lemon-salt | 2014-03-20 07:49 |

腰壁をはる

壁紙をはるため壁を見てもらったら
下の方がかなりぼろぼろだったので
腰壁を貼ることになりました〜
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手慣れたのもあって、床より簡単に貼れて
順調に作業終了!!
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元からあったレトロなイスもいい感じ。
茶色のテーブルは、壁紙でリメイク〜

そろそろ肝心の料理の方も・・・
メニューの撮影。牛スジのワイン煮。
いい匂い〜たまらん016.gif
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by lemon-salt | 2014-03-16 17:03

はじめまして!



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はじめまして。
キャバリアのレモン(5歳・オス)です。

この度、ママが松山に帰郷しまして、
Lemon Saltというお店を始めることになり
看板犬を仰せつかりました〜016.gif

お店の内装を家族でリフォーム中。
まずは、床を(無理矢理) ヒノキのフローリングに!

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コーキング剤を入れながら、直にはりつけるという荒技!
築30年のビルの床はビミョーに歪んでいて、山あり谷あり・・・
ゴルフのパットの練習にはうってつけです(違)
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それでも何とか2、3日ではり終えて完成〜
ボクもしっかり監督しました049.gif









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by lemon-salt | 2014-03-04 08:02 | キャバリア